サイフォンで楽しむ倉敷珈琲の魅力と他の抽出方法についての詳細解説！

倉敷珈琲への訪問経験はありますか？

サンマルクチェーンの一部としても知られるこのカフェは、豊富な食事メニューが人気ですが、特に濃厚で苦味が際立つコーヒーが好評です。

そんな倉敷珈琲でどのようにコーヒーを抽出しているのか、気になりませんか？

この記事では、倉敷珈琲の各種コーヒーメニューの特色と、それぞれの抽出方法が生み出す味わいの違いを紹介します。

こうした情報を知ることで、倉敷珈琲のコーヒーをより深く楽しむことが可能になるでしょう。どうぞ記事を最後までご覧ください。

また、いつもとは違うメニューに挑戦してみたい方にも、今回の機会に新しいドリンクの注文をお勧めします。

サイフォン式珈琲の魅力と基本

倉敷珈琲のおすすめは、サイフォン法による珈琲です。
このカフェチェーンでは珍しいサイフォン抽出法を採用しており、その基本を紹介します。

サイフォン法で抽出される珈琲は、独特の方法により、豊かな香りと透明感のある味わいが生み出されます。

サイフォンは、二層に分かれたガラス製の器具を使用し、温水を利用してコーヒーを抽出します。

下の容器で水を加熱し、蒸気圧の力で上の容器に水が昇り、そこでコーヒー豆と接触します。その後、コーヒーが抽出されると再び下の容器に戻ります。

サイフォン式では主に布フィルターが使用され、ペーパーや金属フィルターよりも油分や微粒子が残りにくいため、クリアで洗練された味わいが特徴です。

温度管理がしやすいのも大きな利点で、適切な温度での抽出が可能です。これによりコーヒーの豊かな風味を存分に引き出すことができます。

倉敷珈琲では、世界から厳選したプレミアムコーヒー豆を使用し、その繊細な味わいや香り、バランスをじっくりと楽しめます。

サイフォンを使用して一杯ずつ丁寧に抽出されるコーヒーは、約1.5杯分ずつ香り高く提供されます。

倉敷珈琲特有のサイフォン抽出法は、雑味を減らすため煮沸時間を短縮しており、通常の方法よりも細かく挽かれた豆を多く使用しています。これにより、一層濃厚で深いコクのある味わいをお楽しみいただけます。

提供されるサイフォンコーヒーは、日替わりのストレート、各種ブレンド、アイスコーヒーまで多岐にわたります。

アレンジドリンクには、ホットにはドリップコーヒー、アイスにはウォータードリップコーヒーが使用されています。

ご注文を受けてから抽出したコーヒーは、フラスコで提供され、飲み終えるまで保温されるため、最後の一滴まで温かくお楽しみいただけるのがサイフォンならではのメリットです。

コーヒーを淹れる手法はドリップだけに限らず、多種多様な方法があります。それぞれの方法を詳しく見ていきましょう。

家庭で最も一般的に行われるコーヒーの淹れ方がペーパードリップです。この方法では、紙製フィルターに挽いたコーヒー豆をセットし、そこにゆっくりと熱湯を注いでいきます。

準備が手軽で扱いやすいため、自宅での使用はもちろん、多くのカフェでも「ドリップコーヒー」として採用されています。

この方法は直感的で、初心者にも扱いやすいのが特徴です。

ネルドリップは布フィルターを使用し、コーヒーの細かい粒子も一緒に抽出するため、豊かな風味となめらかな口当たりが特徴です。

このイタリア生まれの抽出法は、高圧で短時間にコーヒーを抽出する方法です。

日本国内の多くのカフェで採用されており、専用マシンを使って濃厚な味わいを引き出します。

自宅でもエスプレッソマシンを使い、カフェのような味を再現することが可能です。

エアロプレスは注射器のような器具を用い、迅速にコーヒーを抽出する屋外向けの方法です。空気圧を利用して酸味と苦味がバランス良く仕上がり、はっきりとした味の違いを楽しむことができます。

フレンチプレスは、正確な量と時間を守ることで、初心者でも安定したおいしいコーヒーを淹れることができます。粗挽きの豆を長時間浸すことにより、豆本来の深い味わいと香りを最大限に引き出すことができます。

水だし、別名ウォータードリップ式は、水滴をコーヒー豆にゆっくり通すことで成分を抽出します。

特にアイスコーヒー作りに適しており、熱を加えずに長時間かけて抽出することで、香り高くクリアな味わいが生まれます。

倉敷珈琲店のコーヒーをお楽しみいただけましたか？

当店では、サイフォン法で抽出した10種類以上のコーヒーをご用意しております。同じ抽出方法でも、選ばれるコーヒー豆によって、その風味は全く異なるものになります。

いろいろなコーヒーを試して、個人のお気に入りを見つけることは、コーヒーを楽しむ大きな魅力の一つです。

ぜひこの機会に、通常とは異なる新しいコーヒーを体験してみてください。